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【それ食べましょうよ・七皿目】ニジマスの白子料理 画像ギャラリー

2023年11月11日公開

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ムカイのグラントレモ40MR Fでキャッチしたコンディションのいいニジマス。どんなもんだい!鼻先が尖り気味……オスかな? ©宮崎紀幸
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続けて2尾目。ルアーは同じく得意なグラントレモ40MR F。まわりが釣れていないなか、自分だけ連発!気持ちイイねぇ。釣れたニジマスの顔つきは、さらにオスっぽい(笑)。イクラは期待薄だな ©宮崎紀幸
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2尾のニジマスから取り出した白子。ガッカリ……はしない!白子だって珍味。立派な食材だ。美味しく料理してやるぜ!! ©宮崎紀幸
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白子と言えば白子ポン酢。イクラのようにゴハンのお供にはならないが、日本酒のアテにはなる。クリーミーな味わいだ ©宮崎紀幸
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こちらは白子のバターしょう油焼き。やや濃厚な味わいとなる。外はこんがり、中はふんわり。これまたお酒が進む珍味 ©宮崎紀幸
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