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オトコの釣りメシ

9 神奈川県平塚沖のアマダイ

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オトコの釣りメシ 9 神奈川県平塚沖のアマダイ オトコの釣りメシ 9 神奈川県平塚沖のアマダイ

9 神奈川県平塚沖のアマダイ

魚の伝道師、ウエカツこと上田勝彦が釣魚料理を伝授する『オトコの釣りメシ』。今回は高槻慧さんをゲストに迎え、相模湾の人気ターゲット・アマダイを楽しみ、喰らう。
神経締めで丁寧に処理したアマダイを使用し、個性を活かした刺身4種、素材の味が最も引き出されるという湯煮、ウエカツさん考案の簡単創作料理、浮かせ蒸しを披露する。

初回放送
2023年12月16日(土)
出演者名
上田 勝彦・高槻 慧
ロケ地
神奈川県平塚市
対象魚
アマダイ
天気
晴れ
気温
10~16℃
水温
18℃
潮回り
小潮
船宿
庄治郎丸
住所:神奈川県平塚市千石河岸57-16
電話:0463-21-1312
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出演者プロフィール

  • 上田勝彦

    1964年生まれ。島根県出雲市出身。
    株式会社ウエカツ水産代表。東京海洋大学客員教授。長崎大学水産学部在学中から長崎県野母崎にて漁師として働き、日本の漁村を行脚。その後、水産庁勤務を経て2015年より現職。魚を食べることの意味を発信し続けている。

ゲストプロフィール

高槻慧

小学生で覚えたバスフィッシングをベースに、現在は東京湾を中心としたテクニカル系の沖釣りを得意とする。

放送スケジュール

放送日 開始時間 回数・サブタイトル
11月22日(金) 07:00 9 神奈川県平塚沖のアマダイ
12月19日(木) 12:00 9 神奈川県平塚沖のアマダイ
その他のストーリー
11月23日(土) 20:00 20 千葉県富浦沖のアオリイカ
11月27日(水) 11:00 20 千葉県富浦沖のアオリイカ
11月28日(木) 18:00 20 千葉県富浦沖のアオリイカ
12月2日(月) 25:00 20 千葉県富浦沖のアオリイカ
12月6日(金) 23:00 10 神奈川県久比里沖のカワハギ
12月8日(日) 07:00 20 千葉県富浦沖のアオリイカ
12月10日(火) 10:00 20 千葉県富浦沖のアオリイカ
12月11日(水) 19:00 10 神奈川県久比里沖のカワハギ
12月13日(金) 06:00 20 千葉県富浦沖のアオリイカ
12月14日(土) 08:00 10 神奈川県久比里沖のカワハギ
12月16日(月) 16:00 10 神奈川県久比里沖のカワハギ
12月21日(土) 20:00 21
12月25日(水) 11:00 21
12月26日(木) 17:00 21
12月29日(日) 26:00 21

タックル情報

使用タックル&ギア

上田勝彦
ロッド ダイワ 極鋭アマダイ MH-195
電動リール ダイワ シーボーグ 300J
道糸 PE 1.5号
テンビン 片天秤(腕長30cm)
ハリス フロロカーボン 3.5号(全長2.2m)
ハリ 丸海津(ケン付) 13号
エサ オキアミ

9 神奈川県平塚沖のアマダイ。魚の伝道師、ウエカツこと上田勝彦が釣魚料理を伝授する『オトコの釣りメシ』。今回は高槻慧さんをゲストに迎え、相模湾の人気ターゲット・アマダイを楽しみ、喰らう。 神経締めで丁寧に処理したアマダイを使用し、個性を活かした刺身4種、素材の味が最も引き出されるという湯煮、ウエカツさん考案の簡単創作料理、浮かせ蒸しを披露する。 バスフィッシング、沖釣りをはじめ、さまざまなジャンルの番組を放送している日本で唯一の釣り専門チャンネル『釣りビジョン』公式サイト。多数の動画、全国の釣具店情報、釣果情報なども無料で利用できます。BSデジタル放送、スカパー!、ケーブルテレビ等で放送中!