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出演者プロフィール
-
上田勝彦
1964年生まれ。島根県出雲市出身。
株式会社ウエカツ水産代表。東京海洋大学客員教授。長崎大学水産学部在学中から長崎県野母崎にて漁師として働き、日本の漁村を行脚。その後、水産庁勤務を経て2015年より現職。魚を食べることの意味を発信し続けている。
番組ラインナップ
ストーリー
- 初回放送
- 2025年3月22日（土）
- 出演者名
- 上田 勝彦
- ロケ地
- 神奈川県 横浜市 金沢八景
- 対象魚
- アジ
- 船宿
-
弁天屋
住所:神奈川県横浜市金沢区瀬戸2-22
電話:045-701-9061
放送スケジュール
| 放送日 | 開始時間 | 回数・サブタイトル |
|---|---|---|
| 3月22日（土） | 20:00 | 24 神奈川県金沢八景の中アジ |
| 3月24日（月） | 24:00 | 24 神奈川県金沢八景の中アジ |
| 3月30日（日） | 06:00 | 24 神奈川県金沢八景の中アジ |
| 4月2日（水） | 12:30 | 24 神奈川県金沢八景の中アジ |
| 4月4日（金） | 16:00 | 24 神奈川県金沢八景の中アジ |
| 4月8日（火） | 10:00 | 24 神奈川県金沢八景の中アジ |
| 4月10日（木） | 07:30 | 24 神奈川県金沢八景の中アジ |
| その他のストーリー | ||
|---|---|---|
| 3月10日（月） | 22:00 | 13 宮城県塩釜沖のメバル |
| 3月13日（木） | 25:00 | 13 宮城県塩釜沖のメバル |
| 3月16日（日） | 09:00 | 13 宮城県塩釜沖のメバル |
| 3月17日（月） | 12:30 | 1 東京湾 横須賀走水沖の大アジ |
| 3月21日（金） | 09:00 | 1 東京湾 横須賀走水沖の大アジ |
| 3月23日（日） | 25:00 | 1 東京湾 横須賀走水沖の大アジ |
| 4月11日（金） | 23:00 | 2 千葉県外房 大原沖のマダイ |
| 4月13日（日） | 09:00 | 2 千葉県外房 大原沖のマダイ |
| 4月16日（水） | 04:00 | 13 宮城県塩釜沖のメバル |
| 4月17日（木） | 14:00 | 2 千葉県外房 大原沖のマダイ |
| 4月18日（金） | 23:00 | 14 千葉県内房のクロダイ |
| 4月19日（土） | 20:00 | 25 |
| 4月20日（日） | 13:00 | 14 千葉県内房のクロダイ |
| 4月21日（月） | 24:00 | 25 |
| 4月23日（水） | 19:00 | 14 千葉県内房のクロダイ |
| 4月24日（木） | 12:00 | 1 東京湾 横須賀走水沖の大アジ |
| 4月27日（日） | 06:30 | 25 |
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24 神奈川県金沢八景の中アジ。魚の伝道師、ウエカツこと上田勝彦が釣魚料理を伝授する『オトコの釣りメシ』。今回の食材はLTアジで釣りあげた中型のアジ。魚のサイズに合わせた5通りの下ろし方を伝授。 披露する料理は、『刺身（切り方2通り、味わい2通り）』『甘酢浅漬け』『アジめんちと胸ぐらの唐揚げ』『本格アジ丼と中落ちのすまし』の4品。 バスフィッシング、沖釣りをはじめ、さまざまなジャンルの番組を放送している日本で唯一の釣り専門チャンネル『釣りビジョン』公式サイト。多数の動画、全国の釣具店情報、釣果情報なども無料で利用できます。BSデジタル放送、スカパー！、ケーブルテレビ等で放送中！